Premiações
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2016 - Ouro | Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos de Garibaldi
Cabernet Sauvignon 375ml
375ml
SAFRA: 2016
Uvas cultivadas nas encostas elevadas da propriedade da família, no Vale dos Vinhedos. Área de solo rochoso e fértil, de clima com boa amplitude térmica e excelente insolação, que resulta numa mescla de aromas e taninos bem estruturados.
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Elaboração:
A uva é desengaçada, separando-se o ráquis. Em seguida vai para o tanque fermentador de aço inox, com controle de temperatura durante a maceração e fermentação. O vinho é estabilizado nos tanques e após engarrafado permanece envelhecendo nas caves por dois anos. Tudo isso para conservar intactas as características e a tipicidade de cada varietal.
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Características visuais:
Uva originária de Bordeaux, na França. Apresenta cor vermelho rubi intenso.
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Características olfativas:
Harmonioso e complexo, mescla notas de cassis, pimenta doce, framboesa e azeitona preta com leves toques de café e feno.
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Características palatáveis:
Na boca é suave e elegante, possui taninos maduros e bem integrados, que formam um vinho redondo, extremamente elegante.
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Temperatura ideal para consumo:
16 a 18°C.
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Graduação alcoólica:
12%vol.
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Harmonização:
Excelente para acompanhar pratos a base de carnes vermelhas, assadas ou grelhadas.
